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成長

本日は団体様の宴会が入っておりました。

1年前からのご予約済み。

誠にありがとうございます。

そこで、ご挨拶に入りながら、新入社員にお給仕のお勉強させてもらうことに、

許可を頂き、他の社員の様子を伺いながら努めておりました。

ちょっと驚きましたね。

去年入ってきた新入社員がすべてのセッティングから入り、色々なタイミング等

お料理の説明。そして、お給仕。

完璧とはいいませんが、たしかな延びしろを実感いたしました。

嬉しい限りです。

なかなか、団体様のなかでのお料理の説明等は、緊張もあり難しい。

やはり長年の先輩がすることが多かったのですが・・・

大きな一歩ですね!

彼女の自信の一歩ともなったでしょう(^-^)

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